29 Jun 2011

Zubi Zuri, el único puente del mundo con alfombra

La transformación de la ciudad de Bilbao en los últimos 15 años es evidente. Dentro de este proceso de cambio, se han incluído piezas destacadas que a veces, han sido objeto de más polémica por las anécdotas que por lo que son. Este es el...
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22 Jun 2011

¡No me habéis comido nada la hostia bendita!

Cuando desconoces una ciudad, quizá una de las mejores maneras de introducirte en ella, es a través de su gastronomía. Así lo hice en Bilbao. Casi con el cinturón del avión puesto, aterricé en el Restaurante Arandia de Julen. Aquí comenzamos nuestra experiencia por la...
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05 Jun 2011

Dónde comer pintxos en Bilbao (4 y final)

Por si todavía te hace falta más sitos donde degustar pintxos en Bilbao, aquí tienes estos cuatro locales más. La lista podría seguir, y no acabaría, pero de estos son de los que tengo referencias y te los puedo recomendar por uno  u otro motivo....
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31 May 2011

Restaurante Bascook, licencia para aliñar

Levántate cuando lo hacen tus productores, cocina como a ti te gustaría que te cocinen , y piensa que no eres nadie sin tu equipo. (Intenta acostarte cuando lo hacen tus productores). Así define Aitor Elizegi las tres características de un buen cocinero. Este bilbaíno...
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24 May 2011

Bilbao, mucho más que un buen pintxo.

Como ya sabes, hace unas semanas pude disfrutar de unos días en Bilbao de la mano de la gente de Nomaders. Hoy, y tras haberles contado la experiencia a los amigos de ojoxojo, han querido sumarse al #eventonomaders #bilbao con esta ilustración que refleja un...
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23 May 2011

Dónde comer pintxos en Bilbao (3)

Bar Xukela Dirección: Calle Perro núm. 2 Este es uno de los bares de pintxos más conocidos del Casco Viejo de Bilbao. Su decoración es más tradicional que otros más modernos como el Okela, y su barra de pintxos llama la atención por dos cosas....
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