08 Mar 2014

El tequila como ingrediente en la gastronomía mexicana

En el pasado evento #MexicanSpiritsCulture, que se celebró hace unos días en Barcelona sobre el mundo del tequila, se incluyeron algunas conferencias y masterclass para dar a conocer más a fondo el mundo del tequila en la gastronomía mexicana. Por suerte, yo pude asistir a...
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05 Mar 2014

#MexicanSpiritsCulture 2014: un encuentro con los mejores tequilas

No es un secreto que el tequila es, para muchos, un gran desconocido. Quizá el Gin Tonic ha conquistado en los últimos años, mucho más terreno en este sentido que la bebida mexicana. Por este motivo, los distribuidores se han empezado a poner las pilas...
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Coctel de marisco, en Mariscos Patricio.
12 Jun 2013

Comer marisco en un puesto de carretera de México sin consecuencias mayores

Fue en nuestro reciente viaje por Baja California Sur, que un buen día, buscando el centro histórico  de San José del Cabo, decidimos coger un autobús interurbano. Según las indicaciones, el sitio no debía tener pérdida, pero sí la tenía. Cuando te mueves en bus...
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