Cuando te hablan de gastronomía noruega es inevitable pensar en el salmón. Delicioso en cualquiera de sus formas de cocinarse… pero en Noruega hay mucho más que salmón y su gastronomía es rica en matices y sabores. Poco o nada conocía de la cocina noruega...

Singapur es conocida entre otras muchas cosas por la gran cantidad de hoteles de lujo que concentra. Ciudad de negocios y turismo de perfil alto, tiene entre las joyas de la corona al Hotel Mandarin Oriental. En él, he podido probar el restaurante MELT, otra...

El brunch, por definición no deja de ser un desayuno comida a deshoras que cada uno se apaña como mejor le conviene. Si bien hay quien lo ofrece a media mañana y bajo el concepto de buffet libre para ir sirviéndose a medida que te...

El GinShow Barcelona es un evento ya clásico en mi agenda. Es como empezar el verano con buen pie y hace ya unos años que asisto a él. Siempre hay algo nuevo que descubrir en el mundo del Gin Tonic. Combinado del que por cierto...

En el pasado evento #MexicanSpiritsCulture, que se celebró hace unos días en Barcelona sobre el mundo del tequila, se incluyeron algunas conferencias y masterclass para dar a conocer más a fondo el mundo del tequila en la gastronomía mexicana. Por suerte, yo pude asistir a...

No es un secreto que el tequila es, para muchos, un gran desconocido. Quizá el Gin Tonic ha conquistado en los últimos años, mucho más terreno en este sentido que la bebida mexicana. Por este motivo, los distribuidores se han empezado a poner las pilas...