Un bocado de mar Cantábrico.
15 Jun 2012

Descubriendo los oricios de mar en el restaurante El Puerto – Gijón

No hace muchos días, durante la invitación al evento #GijónGastronómico, tuve la oportunidad de probar un destacado restaurante de la ciudad de Gijón. Las expectativas estaban altas, aunque el viento y la lluvia con la que me recibió la ciudad por la noche, no iban...
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Degustación a punto para disfrutarse.
08 Jun 2012

Impresiones sobre el Mercado de San Miguel de Madrid

  He estado en el Mercado de San Miguel de Madrid varias veces, pero siempre de pasada y sin detenerme demasiado a ver lo que allí se cocía. Esta última vez, aprovechando mi presencia allí por el evento Nomaders del día anterior, he profundizado un...
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Foto de familia.
04 Jun 2012

#GijónGastronómico, ¡Un culín de sidra por favor!

  El fin de semana me ha sentado genial. Por fin he descubierto Gijón, esa ciudad entre marinera, industrial y turística,  que tenía olvidada injustamente y que  mantiene su sabor a pueblo y tradición. Las chicas de Turismo de Gijón (a las que agradezco todo...
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La representante escultura Elogio del Horizonte, de Chillida.
31 May 2012

#GijónGastronómico – Asturias con Sal

Por fin voy a conocer Gijón. Reconozco, que tengo a Asturias un poco (mucho) olvidada. Pues mientras estaba por Marruecos, me surgió la oportunidad de conocerla durante un fin de semana.  Y no estaba dispuesto a dejar pasar esta oportunidad. Así que para allí me...
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Las croquetas de salchichón de Málaga.
28 Feb 2012

Las benditas croquetas del Restaurante MR1 de Málaga

  Hace unos meses, en mi visita a la ciudad de Málaga, pude disfrutar de una sensacional cena en el Restaurante MR1. De entre todo, me gustaron mucho sus croquetas de salchichón de Málaga. Y esta gente, que son así de majos, me mandaron como...
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Solomillo de cerdo con salsa de vino de Málaga.
13 Dic 2011

Restaurante MR1 en Málaga.

La Alcazaba de Málaga esconde muy cerquita de sus muros, un restaurante sorprendente. El MR1 es un restaurante actual de cocina tradicional malagueña. A mi llegada de noche al restaurante, me llamó la atención  ver la Alcazaba iluminada y con la ciudad de Málaga a...
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