Barra principal del Club Astoria Barcelona

No es un secreto que el tequila es, para muchos, un gran desconocido. Quizá el Gin Tonic ha conquistado en los últimos años, mucho más terreno en este sentido que la bebida mexicana. Por este motivo, los distribuidores se han empezado a poner las pilas y han organizado un evento de promoción  del tequila y su uso en la gastronomía. El #MexicanCultureSpirits se celebró ayer en la sala Club Astoria Barcelona, donde se citaron los principales distribuidores y personalidades del mundo cultural y gastronómico mexicano.

Mi limitada experiencia en este tipo de bebida fue  la que tuve en el viaje a Baja California Sur. Un viaje en el que nos quedó claro que el tequila que aquí nos llega (el de los bares comunes, me refiero) no tiene nada que ver con los buenos tequilas que se producen en México.

En el evento, cada distribuidor da a catar sus tequilas más exclusivos. Y no solo para tomarlos a palo seco, sino también en forma de vistosos y elaborados cócteles. El que más me sorprendió fue uno con flores y caviar al limón que mezclado con zumo y té, tenía aspecto de contener partículas de oro. El resultado, un efecto visual y gustativo muy interesante. Cada vez más, el tequila está convirtiéndose en una bebida para disfrutar y degustar con tranquilidad, como se hace con los buenos vinos. La imagen del chupito para beberse de un trago y luego chupar un trozo de limón, es ya cosa del pasado.

Para amenizar las horas, un grupo de mariachis -que se tomaban con buen humor el poco caso que le hacíamos los presentes- estuvo cantando y tocando su repertorio. También, la cantante mexicana Claudia Torres La voz de plata, que se encontraba entre el público nos sorprendió con un impresionante chorro de voz y las canciones tradicionales mexicanas más conocidas.

Componentes del grupo musical Mariachis Barcelona.

Como es habitual en este tipo de eventos echamos en falta poder llevarnos a la boca alguna cosa para contrarrestar tanta cata de tequila (será que en este tipo de eventos no está bien visto acabar bailando la conga). Apenas unos nachos con una gota de guacamole servidos con muy poca gracia por la azafata de turno, no sirvieron de mucho. Los platos de degustación del único distribuidor que los ofrecían, volaban sin dar tiempo a pillar nada, como es normal.

Por otra parte también echamos en falta que utilizaran la pantalla gigante sobre la sala que aunque estaba activa, no proyectaba ninguna imagen. Habría sido interesante aprovechar las coyuntura para ambientar el momento con imágenes de México, el proceso de elaboración del tequila o algo así. sin duda era una buena oportunidad para promocionar también el turismo en México. Estando allí cónsul de México en Barcelona, eso esperábamos.

Los mojitos con tequila Patrón, espectaculares.

Pero por lo demás, el evento muy bien organizado, nos ha permitido descubrir, al buen tequila 100% ágave y los mejores cócteles que lo usan para aromatizar las combinaciones más originales.

En este vídeo puedes ver un poco del el ambiente que allí se vivió y la gente que nos encontramos alrededor de un buen tequila.